長沙新東方烹飪學(xué)校

【杰出校友】蔣思敏:一步一個(gè)腳印,“走出來”的成功

-來源:未知-閱-

姓名:蔣思敏

專業(yè):金牌1501班

畢業(yè)時(shí)間:2017年10月

工作單位: 湖南農(nóng)門陣連鎖酒樓

職務(wù):菜品研發(fā)部總監(jiān)

蔣思敏

成功,從來就不是一蹴而就的,它所需要的一直都是堅(jiān)持不懈,腳踏實(shí)地。而,我們的優(yōu)秀學(xué)長蔣思敏的成功,也是靠著他一步一個(gè)腳印走出來的。腳踏實(shí)地做事,本本分分做人,這是他的座右銘。

新東方烹飪學(xué)校

1997年出生的他,高考失利,沒有考上理想的大學(xué),在不知道做什么的時(shí)候,朋友們都建議他去新東方學(xué)廚師,讓自己有一技特長,出來之后可以自己創(chuàng)業(yè)也可以去餐飲企業(yè)工作,一舉兩得!

于是,他把這個(gè)想法告訴了父母,父母也非常的支持他。來校參觀的時(shí)候,老師與同學(xué)們都非常的熱情,并且在試課的時(shí)候感受到了烹飪的快樂與成就感。于是,他決心要做一名出色的廚師。

蔣思敏
湖南農(nóng)門陣酒樓

2017年畢業(yè)后,因成績優(yōu)異被學(xué)校推薦到徐記海鮮工作,他非常珍惜這次工作機(jī)會。從基層開始做起,兢兢業(yè)業(yè),一步一個(gè)腳印。天道酬勤,功夫不負(fù)有心人。2018年的時(shí)候得到湖南農(nóng)門陣酒樓董事長賞識,進(jìn)入農(nóng)門陣酒樓工作,從兩個(gè)月升炒鍋廚師,到七個(gè)月的副廚師長,這段期間,他并沒有得意忘形,而是更加刻苦學(xué)習(xí),不斷研究新的菜品,在一年后被提拔進(jìn)入菜品研發(fā)部。

回想起自己的烹飪之路,有快樂也有淚水,同時(shí)他非常感謝母校長沙新東方烹飪學(xué)校,在這里學(xué)習(xí)到了一門安身立命的技術(shù),學(xué)到了做人的道理,他將一往直前,繼續(xù)為自己的出色廚師夢而奮斗!

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們在校的安 全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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